Kulinarik, Restaurants

Südtiroler Grappa – so genießen Gourmets

Mo, 26/11/2012 - 13:42
Südtiroler Grappas, der auf der Zunge zergeht

Wahre Gourmets schwärmen für die Reinheit und den Duft des Südtiroler Grappas, der praktisch auf der Zunge zergeht und man sollte kaum meinen, dass es sich hierbei um ein Getränk handelt, welches in früheren Zeiten nicht den bessergestellten Persönlichkeiten gereicht wurde, sondern Soldaten, um die Schrecken des Krieges abzumildern.

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Die Riesling-Gold-Prämierung des Jahrgangs 2011

Mo, 26/11/2012 - 10:20
Riesling-Gold-Prämierung des Jahrgangs 2011 in Naturns Südtirol

Am 11. November 2012 wurde die Riesling-Gold-Prämierung des Jahrgangs 2011 im Rahmen der Rieslingtage in Südtirol vorgenommen. Diese fanden in der Umgebung von Naturns vom 20. Oktober bis 17. November statt und es handelt sich dabei um ein Festival für die Weinliebhaber, bei dem die Winzer vor Ort ihre Tore für diverse Besichtigungen und Degustationen öffnen.

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Lindenhof Chef’s Table – Dinieren direkt in der Küche

Mo, 19/11/2012 - 10:12
Lindenhofs Chef's Table

Dreimal pro Wochen bietet das Dolce Vita Hotel Lindenhof ein spezielles Angebot in seinem Restaurant, den Lindenhof Chef’s Table. Beim Lindenhof Chef’s Table diniert man dort, wo gekocht wird. Man genießt sein Abendessen praktisch in der Küche. Das ist jetzt nicht unbedingt etwas Außergewöhnliches. Viele Menschen sitzen beim Abendessen zu Hause am Esstisch in der Küche. In einem Restaurant ist es aber doch etwas Außergewöhnliches.

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Kreolisch - ein Lebensgefühl, das auch durch den Magen geht

Do, 25/10/2012 - 06:09
Saint Lucias

Für die Saint Lucianer ist er einer der wichtigsten Tage im Jahr: Wenn am letzten Sonntag im Oktober der "Jounen Kweyol Entenasyonnal" (International Creole Day) gefeiert wird, ist es mehr als nur ein Festtag - er ist eine Hommage an die afrikanischen, britischen und französischen Wurzeln der Einheimischen, an ihr kulturelles Erbe und ihre kreolische Sprache Patois.

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Gan(s)z einfach und herrlich

Mi, 24/10/2012 - 11:54

Das Steigenberger Hotel Herrenhof bietet wieder pünktlich zur traditionellen Martini-Gansl-Saison die „Gans to go“. Eine knusprige Gans wird inklusive traditioneller Beilagen und Rotwein auf Wunsch direkt ins eigene Heim geliefert. In einem beigelegten Folder gibt Küchenchef Stefan Schartner heuer erstmals eine Anleitung zum richtigen Tranchieren der Gans, damit das Festmahl mit Sicherheit zum großen Erfolg wird.

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Schloss Lübbenau im Spreewald bittet zu Fisch

Fr, 05/10/2012 - 10:31

In der Zeit vom 1. Oktober bis zum 10. November 2012 bietet Schloss Lübbenau seinen Gästen Kulinarisches und Interessantes rund um den Fisch. Neben besonderen Veranstaltungen wie einem Fischmarkt werden exklusive Menüs und Arrangements angeboten.

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Gourmet-Wandern in Ostbelgien

So, 30/09/2012 - 07:16
Gourmet-Wanderungen locken nach Ostbelgien

Gourmet-Wanderungen locken nach Ostbelgien, wo Wanderfreunde französische Küche, verbunden mit einmaligen Naturerlebnissen, genießen können. Jetzt im Herbst versprechen die berühmten "Herbstwildwochenenden" in Ostbelgien besondere Genüsse. Die Gourmet-Wanderungen führen durch waldreiche, unberührte Natur und auf verkehrsarmen Wanderwegen von einem Restaurant zum nächsten.

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Neuer Kulinarikführer zu den besten Bauernküchen Südtirols

Di, 04/09/2012 - 16:45

Neuer Kulinarikführer zu den besten Bauernküchen Südtirols

In den Hof- und Buschenschänken der Marke „Roter Hahn“ tischen die Südtiroler Bäuerinnen das Beste aus ihren Hofküchen auf. Den Weg zu diesen authentischen Kulinarikerlebnissen weist die Broschüre „Bäuerlicher Feinschmecker“, die soeben neu erschienen ist. Sie listet 37 feine Adressen auf, an denen Gourmets ins Schwärmen geraten.

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Herbstliche Gourmet-Tage im Romantik Hotel Linslerhof

Fr, 10/08/2012 - 14:24

Überherrn, August 2012 - Das Romantik Hotel Linslerhof, in der Nähe von Saarbrücken gelegen, bietet mit seinem Arrangement "Herbstliche Gourmet-Tage" einen erholsamen und auch kulinarischen Kurztrip an. Das ganze Arrangement ist auf Genuss ausgerichtet. Es gibt köstliche Wild-Menüs mit Wild aus der eigenen Jagd!, ein 4-Gang-Gourmet-Menü, köstlich vom Küchenchef zubereitet und zu allen Speisen korrespondierende Weine.

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Macanesische Küche auf Liste der immateriellen Kulturerben

Fr, 10/08/2012 - 12:08

Die "Macanese Cuisine" gilt als die erste Fusion-Küche der Welt. Jetzt hat die ehemals portugiesische und heute chinesische Stadt Macau diese Kochkunst auf die Liste der immateriellen Kulturerben gesetzt. In den Restaurants können Besucher ihren Gaumen auf eine Aromenreise rund um den Globus schicken.

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