Kulinarik, Restaurants

Recipes-Domains- die Domain fürs Kochen

Fr, 14/11/2014 - 08:50

Ein ganz entscheidender Schritt in der Entwicklung der Menschheit war die Erfindung des Kochens. Vielleicht hätte die Menschheit ohne diese Erfindung nicht überlebt. Die grundlegende Voraussetzung für das Kochen, war die Fähigkeit des Menschen, sich das Feuer untertan zu machen. Die zweite Voraussetzung war ein methodisches Vorgehen beim Kochen: man kochte nach Rezept, auch wenn man das Wort noch nicht kannte und die Anweisungen nur mündlich überlieferte.

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Menu-Domains: Ganz lecker....

Mi, 12/11/2014 - 14:39

"Und jetzt kommt das Menü!" Wenn Sie das hören, sollte ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Denn Menü ist nicht einfach eine Speisenfolge, dahinter steckt ein hoher Anspruch.

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Edle Tropfen aus dem Weinsalon

Mo, 29/02/2016 - 10:53

Die 100 besten Weine Tschechiens wurden ausgezeichnet

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Wein, Wein - nur Du allein

Mo, 15/02/2016 - 17:44

Six Senses Douro Valley mit spannenden Wein-Seminaren

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Neu: Vin-Domains und Wine-Domains für die Wein-Gastronomie

Fr, 29/01/2016 - 09:44

Seit dem 20. Januar können Wine-Domains und Vin-Domains von jedermann bestellt werden. Die Einführung dieser Wein-Domains wird von vielen Sommeliers, Winzern und Weinhändlern begrüßt. Auch die Angebote von Wein-Restaurants, Heurigen-Betrieben und Restaurants mit besonderen Weinkarten können bei Suchmaschinen mit Wine-Domains und Vin-Domains erfolgreicher plaziert werden.

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Wandern und Schlemmen

So, 08/11/2015 - 09:00

Wanderbare Wirtschaften in Bodenmais

Der Weg ist das Ziel! Trotzdem wandert es sich um ein vielfaches leichter in dem Wissen, dass auf dem Weg auch eine Brotzeit wartet. Darum haben sich die Wanderbaren Wirtschaften in Bodenmais zusammengefunden: Urige Gasthäuser, die nicht wirklich zentral liegen, dafür aber Wandern und genussvolle Einkehr miteinander kombinieren.

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Erstes Koch-Seminar von pro manufacta engiadina durchgeführt

Mi, 23/09/2015 - 18:20
Curdin Gabriel beim kochen

Von Capuns über Grassins bis zu Bizzocals – original romanische Rezepte lernen

Scuol, 22.09.2015. In der letzten Woche wurde das erste Koch-Seminar von pro manufacta engiadina in Scuol, Engadin durchgeführt. In dem drei Nachmittage dauernden Koch-Seminar wurden original Engandiner Rezepte aus alter Tradition gekocht. Die Teilnehmer konnten lernen wie man Capuns, Grassins, Bizzocals, Plain in Pigna, Tatsch oder Vaischlas da mailinterra zubereitet.

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Küchen - Kochen - Käse

Mo, 31/08/2015 - 15:07

Essen als Genuss und nicht nur Ernährung, das wurde im Werkraum Bregenzerwald zelebriert.

Die Kochaktion war dem Thema Käse gewidmet.
Wie aus guten Grundstoffen einfache und köstliche Gerichte leicht herzustellen sind, wurde an diesem Abend den Einheimischen und zahlreichen Touristen aus D,CH und A vermittelt.

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